Steka vit sparris
Så kokar du vit sparris - följ våra steg för steg-bilder för perfekt resultat! Skalet på den vita sparrisen är beskt och träigt, därför ska man alltid skala den för att få den riktigt mjäll och god. Vit sparris ska kokas i vatten med både socker och salt. Tid: 25 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan. Mycket tjock sparris kan spricka längs med stammen och bli lätt träig. Detta är mumma. Vit sparris hollandaise
Recept med vit sparris >> Färsk sparris håller sig ett par dagar i rumstemperatur. Sätt nedre delen av stjälkarna i ett glas med vatten i kylskåpet så håller den sig över en vecka i kylskåp! Sparris går även bra att frysa. Visste du att grön sparris växer så här fint? Bara att skörda när de fått rätt längd. Laga enkla vardagsrecept eller annorlunda recept till helg, fest och buffé. En god paj eller quiche Vit sparris i ugn
Koka vit sparris. Skala sparrisen med en potatisskalare, knoppen behöver inte skalas. Sjud i saltat vatten i minuter beroende på tjocklek. Tillsätt lite citronjuice och socker i vattnet för att minska bitterheten i sparrisen. Använd en vid kastrull, traktörpanna med lock eller en stekpanna med höga kanter och lock. Säsong för sparris är snabbt över, varför jag alltid handlar vit sparris så snart den finns i butiken. Your vote:. Vit sparris ica
Sparris är en av vårens godaste primörer. Färsk sparris är en riktig delikatess. God att koka och avnjuta som den är med lite smält smör och salt, eller med riven parmesan. Koka vit sparris – gör så här: 1. En timme före tillagning: Skär av några centimeter nertill och ställ sparrisarna i kallt vatten. Då drar sparrisen till. Eller lägg dem i kall vatten eller isvatten att svalna samt förvara övertäckta i kylen. Klassiska rätter av vit sparris:. Cook Mode Låt skärmen vara på!
Vit sparris recept huvudrätt
Vit sparris (blek sparris, stångsparris) skördas under kupad (upphöjd) jord på våren innan skotten når solljuset (som gör dem gröna). Vit sparris är en delikatess, en vårprimör. Den skördas tjockare (1, cm) än den gröna (cirka 1 cm bred). Det råder olika meningar om vilken tjocklek som är bäst. Sparrispaj - en paj med grön sparris och parmesan i pajskal med äggstanning. Sparris på burk är dessutom näringsfattig och ganska dyr och bör därför bäst stå kvar på butikshyllan. Vit sparris tillbehör
Det bästa receptet på Färsk vit sparris från Skala sparrisen med en potatisskalare. Knoppen behöver inte skalas. Skär bort nedersta delen om den är hård. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull på medellåg värme. Lägg i sparrisen.Låt sjuda i minuter beroende på hur färsk och tjock sparrisen är. Grillad grön sparris och zucchini med vinägrett och hyvlad parmesan. De förädlingsgrader den genomgått äro otaliga, och skilnaden mellan vår nuvarande sparris och den vilda är lika stor som mellan europeiska flickor och de vilda på Nya Zeeland.
Koka vit sparris
Stekt sparris är både lättlagat och gott som grönsakstillbehör eller förrätt. Du kan steka grön eller vit sparris. Serveringsförslag. Sparrisen är god som den är som grönsakstillbehör. En klick smör och lite flingsalt kan man även ha på till servering. Functional Functional. Fina smala och mjälla gröna sparrisar behöver du ej förkoka utan kan grillas råa direkt på grillen eller i grillpanna. Vit sparris recept parmesan
Tillagning. Gör först Hollandaisesmör: tärna smöret och lägg fram på en tallrik att bli rumsvarmt. Lägg äggulor i en bunke att bli rumsvarma. Skölj och finriv 1 tsk av skalet på en citron. Pressa ur 2 tsk saft. Blanda och vispa ihop äggulor och rumsvarmt smör i ca minuter - gärna med elvisp - till en jämn och fluffig blandning. Vegetariska snittar är inte bara tunnbröd med sallad på toppen. Själv tycker jag om när man gör en mjuk god hollandaisesås till och ibland hyvlar jag även lite parmesan över. 