Istället för vin i mat
Om man vill utesluta vin ur ett recept finns det ett par olika saker att ersätta vinet med. Fråga: Jag funderar över vad jag ska använda i stället för vin när jag lagar mat. Vi använder inte alkohol i vårt hem och jag vill inte gå till Systembolaget för att köpa vin enbart till ett recept. För marinader kan vitt vin ersättas med vatten och ättika blandade i lika stora mängder , tillsammans med en liten mängd socker. Det är dock viktigt att notera att buljong är smakrik, mycket mindre syrlig och har en mild smak jämfört med vin. Liksom andra typer av juice kan du tillsätta lite vinäger till äppeljuice för att ge receptet extra syra och smak.
Istället för vitt vin i fisksoppa
Pigelinen. Äldre 8 Jan #3. Kul att jag hittade denna gamla tråd, kanske någon som kan svara.. Jag ska göra en sötstark pepparsås till en fiskrätt o det ska vara 1½dl vitt vin i men jag har inget vin hemma, inte heller vitvinsvinäger. men jag har äppelcidervinäger, citron och så vanlig cider kan jag använda något av de. Den består huvudsakligen av ättiksyra och vatten samt föreningar som finns i vin, som ofta används för att göra vinäger. Torr Vermouth eller sherry kan också användas för att ersätta vitt vin i vissa recept. Eftersom det är gjort av vitt vin, kommer det att ha några av de avsedda smakerna. Rött vin istället för vitt vin i mat
Om receptet kräver två matskedar vitt vin, blanda en matsked limejuice eller vitvinsvinäger med en matsked vatten och använd den istället för vitt vin. Du kan också använda utspädd äppelcidervinäger för detta ändamål. Ginger Ale / Apple Juice. Andra bra ersättare för vit vin är ingefäraöl och äppeljuice. Det är möjligt att ha 3 delar vitvinsvinäger och 1 del vatten. Sådana människor kan använda alkoholfritt vitt vin som är lätt tillgängligt på marknaden. No Comments. Citron istället för vitt vin
Vit druvsaft: Håll den vita druvsmaken i ditt recept genom att använda vit druvsaft i stället för vitt vin. Det blir ganska sötare än vinet, så du kan behöva lägga lite ättika eller citronsaft för att balansera smaken. Äppelcidervinäger: Om du råkar ha den till hands, är äppelcidervinäger en utmärkt ersättning för vitt vin. Eftersom vinet fungerar som en smakbrygga mellan mat och dryck bör vinet i maten och vinet i glaset ha smaker som samspelar. Vita vinersättningar Kycklingbuljong: Byt ut det vita vinet med en lika stor kycklingbuljong vegetabilisk buljong kommer också att fungera. Intresting articles 9 Gratis tacksägelsesaktiviteter för barn Högtider. Rosévin istället för vitt vin i mat
Vinäger. Ett enkelt substitution för torrt vitt vin är vitvinsvinäger. Tillverkad av torra vita viner har denna typ av ättika många av samma smakegenskaper som vitt vin - utan alkohol. Du kan också använda annan ljusfärgad ättika som vitvinäger, risvinäger eller äppelcidervinäger. På grund av deras liknande funktioner kan du använda citronsaft i stället för vitt vin i matlagning. Sammanfattning: Citronsaft är ett utmärkt sätt att lägga till smak och syra till rätter, så det är en utmärkt alkoholfri ersättning för vitt vin i matlagning. Lämna ett svar Avbryt svar. Istället för vin i risotto
Kan man använda vitvinsvinäger istället för vitt vin? Vita vinäger: Om ditt recept kallar för torrt vitt vin är vitt vinäger ett solidt alkoholfritt alternativ. Eftersom det är gjort av vitt vin, kommer det att ha några av de avsedda smakerna. Det kommer dock att vara surt, Späd det med vatten för att kompensera för detta. Jfr-pris Naturligtvis bör vit druvjuice användas i stället för vitt vin och röd druvjuice i stället för rött vin.
Rödvinsvinäger istället för rödvin
Kan man ha vitvinsvinäger istället för matlagningsvin? Vita vinäger: Om ditt recept kallar för torrt vitt vin är vitt vinäger ett solidt alkoholfritt alternativ. Eftersom det är gjort av vitt vin, kommer det att ha några av de avsedda smakerna. Det kommer dock att vara surt, Späd det med vatten för att kompensera för detta. Andra alternativ inkluderar skarp smakande ost som vit cheddar eller fetaost, musslajuice, buljong eller vätskan från konserverad svamp etc. Lycka till med din matlagning! Vitvin kan ersättas med äppeljuice i recept i förhållandet Ersätta vitt vin i matlagning
Ett bra substitut för rödvinsvinäger är lika delar av vit vinäger och rött vin. Använd till exempel 1 1/2 tsk vit vinäger plus 1 1/2 tsk rött vin för 1 matsked rödvinsvinäger. Om du försöker undvika alkohol kan du prova en blandning av druvsaft och vit vinäger. Användbara länkar Kontakta oss. I ditt recept krävs vitt vin, men du kan använda en blandning av äppelcidervinäger och vatten.